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2026.6.5

ナイフコラム / ハウツー

【58種】刃物鋼材成分比較表【ステンレス 炭素鋼】

シンプルな刃物鋼材成分比較表

刃物・ナイフに使われる主な鋼材の化学成分を、一覧で比較しやすいようにまとめました。鋼材ごとの詳しい解説ではなく、成分の違いを確認するための比較表です。

掲載鋼材数58
精度 高46
精度 中12
精度 低0
数値は各ソースに記載された代表値・範囲値です。メーカーやロット、規格表記により微量元素の扱いが異なる場合があります。公開情報で確認できないものは「不明」、メーカーが成分を公開していないものは「非公開」と記載しています。
鋼材名別名/規格・メーカーCCrCoNbCuMnMoNiNPSiSWV精度出典
1095SAE/AISI 1095.90-1.03————.30-.50———≤.040—≤.050——高
5160SAE/AISI 5160.56-.64.70-.90———.75-1.00———≤.035.15-.30≤.040——高
A-2AISI A2.95-1.054.75-5.50———.40-1.00.90-1.40——≤.030.10-.50≤.030—.15-.50高
O-1AISI O1.85-1.00.40-.60———1.00-1.40—≤.30—≤.030≤.50≤.030.40-.60≤.30高
D-2AISI D21.40-1.6011.00-13.00———≤.60.70-1.20——≤.030≤.60≤.030—.50-1.10高
SK-5JIS SK5 / SK85.80-.90≤.30——≤.25≤.50—≤.25—≤.030.10-.35≤.030——高
154CMCrucible 154 CM1.0514.00————4.00———————高
CPM154Crucible CPM 1541.0514.00———.504.00———.30———高
ATS-34Hitachi ATS-341.0514.00———.404.00——≤.030.35≤.020——高
420J2JIS SUS420J2 / AISI 420J2.26-.4012.00-14.00———≤1.00———≤.040≤1.00≤.030——高
440AAISI 440A.60-.7516.00-18.00———≤1.00≤.75——≤.040≤1.00≤.030——高
440BAISI 440B.75-.9516.00-18.00———≤1.00≤.75——≤.040≤1.00≤.030——高
440CAISI 440C.95-1.2016.00-18.00———≤1.00≤.75——≤.040≤1.00≤.030——高
8Cr13MoVChinese 8Cr13MoV.70-.8013.00-14.50———≤1.00.10-.30≤.60—≤.040≤1.00≤.030—.10-.25高
3Cr13Chinese 3Cr13.26-.3512.00-14.00———≤1.00—≤.60—≤.040≤1.00≤.030——高
AUS-8Aichi AUS-8 / AUS-8A.70-.7513.00-14.50———.50.10-.30.49—≤.0401.00≤.030—.10-.26高
AUS-10Aichi AUS-10 / AUS-10A.95-1.1013.00-14.50———.50.10-.30.49—≤.0401.00≤.030—.10-.25高
1.4116DIN/EN X50CrMoV15.45-.5514.00-15.00———≤1.00.50-.80——≤.040≤1.00≤.015—.10-.20高
X50CrMoV151.4116.45-.5514.00-15.00———≤1.00.50-.80——≤.040≤1.00≤.015—.10-.20高
1.4034DIN/EN X46Cr13.43-.5012.50-14.50———≤1.00———≤.040≤1.00≤.015——高
CPM 3VCrucible CPM 3V.807.50————1.30——————2.75高
CPM M4Crucible CPM M41.424.00———.305.25———.55≤.0605.504.00高
Cru-WearCrucible Cru-Wear1.107.50———.351.60———.90—1.152.40高
CPM Cru-WearCrucible CPM CruWear1.157.50———.351.60———.90—1.002.40高
CPM 20CVCrucible CPM 20CV1.9020.00————1.00—————.604.00高
M390Böhler M390 Microclean1.9020.00———.301.00———.70—.604.00高
ElmaxUddeholm Elmax1.7018.00———.301.00———.80——3.00高
CPM S30VCrucible CPM S30V1.4514.00————2.00——————4.00高
CPM S35VNCrucible CPM S35VN1.4014.00—.50——2.00——————3.00高
CPM S45VNCrucible CPM S45VN1.4816.00—.50——2.00—.15————3.00高
CPM S90VCrucible CPM S90V / 420V2.3014.00————1.00——————9.00高
CTS BD1Carpenter CTS BD1.9015.50———.60.30———.37——.10高
CTS XHPCarpenter CTS XHP1.6016.00———.50.80.35——.40——.45高
H-1Myodo H-1.1514.00-16.00———2.00.50-1.506.00-8.00.10≤.0403.00-4.50≤.030——中
N690Böhler N6901.0717.301.50——.401.10——不明.40不明—.10高
N695Böhler N6951.0517.00———.40.50——不明.40不明——中
RWL34Damasteel RWL341.0514.00———.504.00———.50——.20高
Sandvik 12C27Alleima/Sandvik 12C27.6013.50———.40———≤.025.40≤.010——高
14C28NAlleima/Sandvik 14C28N.6214.00———.60——.11≤.025.20≤.010——高
VG-10Takefu VG10.95-1.0514.50-15.501.30-1.50——.50.90-1.20——≤.030.60不明—.10-.30高
Super Gold2 (SPG2)Takefu SPG2 / SG2非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開非公開高
ZDP-189Proterial/Hitachi ZDP1893.0020.00———不明不明——不明不明不明不明不明中
青紙スーパーAogami Super / Yasuki1.40-1.50.30-.50———.20-.30.30-.50——≤.025.10-.20≤.0042.00-2.50.30-.50中
青紙1号Aogami #1 / Yasuki1.25-1.35.30-.50———.20-.30———≤.025.10-.20≤.0041.50-2.00—中
青紙2号Aogami #2 / Yasuki1.05-1.15.20-.50———.20-.30———≤.025.10-.20≤.0041.00-1.50—中
白紙1号Shirogami #1 / Yasuki1.25-1.35————.20-.30———≤.025.10-.20≤.004——中
白紙2号Shirogami #2 / Yasuki1.05-1.15————.20-.30———≤.025.10-.20≤.004——中
銀三Ginsan / Silver 3 / GIN3.95-1.1013.00-14.50———.60-1.00———≤.030≤.35≤.020——中
CPM MagnaCutCrucible CPM MagnaCut1.1510.70—2.00—.352.00—.20————4.00高
CPM 4VCrucible CPM 4V1.355.00———.402.95———.80——3.85高
CPM 15VCrucible CPM 15V3.405.25———.501.30———.90——14.50中
Böhler K390Böhler K390 Microclean2.474.202.00——.403.80———.55—1.009.00高
AEB-LUddeholm AEB-L.6713.00———.60———≤.025.40≤.015——高
80CrV280CrV2 / 1.2235.75-.85.40-.60———.25-.40———≤.025.15-.30≤.025—.15-.25高
52100AISI 52100 / 100Cr6.98-1.101.30-1.60———.25-.45———≤.025.15-.35≤.025——高
HAP40Hitachi HAP401.274.008.00——.405.00———.40—6.003.00中
Rex 45Crucible CPM Rex 451.304.058.00——.305.00———.50—6.253.10中
BD1NCarpenter CTS BD1N.85-.9515.00-17.00———≤1.00≤.50—.10-.15≤.030≤1.00≤.010——高
元素表記: C=炭素Cr=クロムCo=コバルトNb=ニオブCu=銅Mn=マンガンMo=モリブデンNi=ニッケルN=窒素P=リンSi=ケイ素S=硫黄W=タングステンV=バナジウム

※出典欄には、参照したソース名とURLを併記しています。複数ソースを参照した鋼材は、出典を複数表示しています。

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