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山秀が選ばれる理由

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山秀の想いexpand_more 山秀の強みexpand_more 山秀の歴史expand_more

こだわれ、
楽しめ、
好きになれ!

山秀の想い。

山秀は、岐阜県関市にある刃物専門店です。
実店舗と専用のショッピングサイトにて、ナイフや包丁、各種関連用品の販売、アウトドアや料理のイベントなどを行っています。

私たちは、創業の1940年から80年以上もの間、「刃物の良さ」を広めるために、「妥協しない、本当にいいもの」の販売にこだわってきました。

KNIFE LIFE

私たちがナイフにこだわるのは、「身近な道具にこだわることで、毎日が楽しくなって、自分を好きになれる」ということを知っているから。

ハサミ、包丁、カッターナイフなど、刃物は日常の中に溶け込んだ身近なものです。ナイフも、アウトドアには欠かせない道具のひとつ。正しく、丁寧に扱えば、私たちの暮らしの心強いパートナーとなってくれる。そんな存在です。

新しい傘を買った日の夜に「明日、雨降らないかな」と空を見上げるような気持ちで、ナイフを持ってほしいと願っています。

ナイフをもっと、
身近で頼れる
パートナーに。

着心地のよい服を選ぶように、書きやすいペンを選ぶように、おいしく見える器を選ぶように、一番頼れるナイフを選ぶ。

自分の道具にこだわることは、「使うために、それをやりたい」をいう前向きな気持ちを誘ってくれるきっかけです。夢中になって取り組めることが増えれば、それを楽しむ自分をどんどん好きになれるはず。

だから山秀は、ナイフが身近にある生活「KNIFE LIFE」に「こだわれ!楽しめ!好きになれ!」というキャッチコピーを掲げています。

お気に入りの
ひとつがあれば、
毎日がもっと楽しくなる!

山秀の強み

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01実店舗あり

02豊富な品揃え

03コンシェルジュ在籍

POINT 01

実物を手にとって選べる!
国内最大級のナイフショールーム

専門ブランドのナイフは、ネット販売がほとんど。ですが山秀は、数少ない“実店舗のショールーム”を構えた刃物専門店です。実物を手にとって、触って、見比べながらナイフを選ぶことができます。

扱いやすくしっくりくる重さ、ハンドルが手に馴染む感覚、食材や木を切ったときの手ごたえ…。ナイフには、実際に触れてみないとわからない良さがたくさんあります。

そんな“ナイフの魅力”をダイレクトに知ることができるのが、山秀ならではのいいところ。じっくり楽しく、心ゆくまでこだわって選んでください。

POINT 02

世界中のナイフが集まる
3,000点以上の豊富な品揃え!

海外の有名メーカーから国内で活躍する職人の逸品まで、3,000点以上の商品を取りそろえています。

当店のコンシェルジュが各国のナイフショーに足を運び、直接買い付けをしております。メーカーから直輸入した正規の代理店として、品質は折り紙付き。創業80年以上の老舗だからこそ、安心と信頼の目利きと、充実したラインナップが叶います。

憧れのあのメーカーから、生産終了してしまった幻の一本まで。数ある名作の中からなら、必ず「あなたにぴったりのナイフ」が見つかります。

POINT 03

プロのアドバイスで
あなただけの1本が見つかる!

「ナイフ初心者だから、どれがいいのかわからない…」
「今のナイフがしっくりこないから、ぴったり合うものを見つけたい」
「じっくり吟味して、もっといいナイフと出会いたい!」

初心者の方からナイフ好きな方まで、ぜひお気軽にご相談ください。
山秀には、メーカーの歴史や職人さんの思い、用途に合わせた選び方、ナイフの特徴やクセなど、豊富な知識を持ったコンシェルジュが在籍。「どんな方が、いつ、どんな場面で使いたいのか」を丁寧にヒアリングしながら、あなたの“特別な1本”を選ぶお手伝いをします。

ナイフ選びは、最終的に「使う本人の手に合うか」が一番です。プレゼントにとお考えの方も、ぜひご本人様と一緒にご来店いただくことをおススメします。

山秀の歴史

01

老舗の専門店として、
“刃物の町”に根付いた歴史。

創業1940年より80年以上もの間、刃物一筋で続いてきた老舗です。当時は「山田秀雄商店」としてスタートを切りました。

穏やかな緑と澄んだ水、心安らぐ自然で満たされた土地、関市は「刃物の町」として有名な地域です。日本のほぼ真ん中という立地から、多くの方が足を運びやすい場所でした。

また、商品の入荷もしやすいことから、少しずつ「ナイフ好きな方にとっての中心地」となっていきました。

02

製品の良さ、作り手の思いを
一緒に語れる場所。

多くのナイフ好きが集まる空間となった山秀。その理由は、“本物のナイフ好き”であるスタッフがいるからです。

初心者に寄り添って同じ目線で話せる人から、職人さんやメーカー様のこだわりを語れる人まで。“好き”のレベルや方向性はさまざまですが、「ナイフから生まれる楽しさを知っている」ということはみんな同じです。

ありがたいことに、今では「山秀で買えば間違いない」とまで言ってくださるお客様も。「好きこそ物の上手なれ」というように、「ナイフが好き!」という気持ちで、皆様が楽しめる空間を提供してきました。

03

まだ、ナイフの魅力と
出会っていない方に伝えたい!

キャンプブームなどもあり、今では老若男女問わず、多くのお客様が足を運んでくれる場所になりました。

私たちはこれからも、業界を盛り上げていく存在でありたいと思っています。ナイフの魅力をもっとたくさんの方に知ってほしい。マニアだけが持つものではなくて、もっと身近で、生活に馴染むものだと知ってほしい。思いを込めて作った職人さんの作品が、多くの方と出会う場になりたい。

商品の販売はもちろん、アウトドアや料理のイベントを通じて、今後も新しい「ナイフの魅力との出会い」をつくり続けていきます。

こだわれ!楽しめ!
好きになれ!

ナイフ初心者にもナイフマニアにも、楽しく充実したKNIFE LIFEを!
刃物の購入なら、ぜひ山秀にご来店ください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております!

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